Le vin est un plaisir social pour ceux qui ont pris la décision de l’intégrer dans leur style de vie. Le vin délie les langues : il amène à discuter avec les autres de ses expériences bachiques et à partager ses opinions, tel qu’on le ferait à propos d’une œuvre d’art. Le vin est d’ailleurs une forme d’art. Le vin exprime la vision de son auteur, il reflète la typicité de son terroir et il est le témoin de traditions parfois centenaires. Le vin est une fenêtre sur notre monde et il est intimement lié à l’histoire, à la religion, à la géographie, à la gastronomie, à l’agriculture et même à l’éthique.

Le vin est à la fois simple et complexe. Il est simple car il n’est point nécessaire de l’étudier pour l’apprécier : le vin peut être un plaisir purement hédoniste et une ultime réjouissance épicurienne pour nos sens. Le vin est également d’une merveilleuse complexité, de par sa diversité et sa constante évolution. Nul besoin d’être expert, mais en savoir un peu sur le vin permet de mieux l’apprécier. Toutefois, il y a une chose que le vin ne doit jamais être : un objet de snobisme.

Ainsi, la seule ambition de l’auteure, à travers ce blog vulgarisateur, est de partager sa passion des plaisirs bachiques et de démystifier ce que Louis Pasteur décrivait comme « la plus saine et la plus hygiénique des boissons ».

Bacchus, par Caravaggio (c. 1594)


Marie-France Marquis écrit sur le vin depuis 2004, se spécialisant surtout sur les produits commercialisés au Québec et en Ontario (Canada). À tous les mois, Marie-France déguste une sélection de vins, puis publie ses recommandations sur ce blog. En tant que journaliste du vin, Marie-France visite régulièrement des vignobles et participe à des dégustations organisées pour les médias et les professionnels de l’industrie. Ces rencontres inspirent souvent des capsules informatives, également publiées sur ce blog.

Marie-France est activement engagée dans diverses associations vinicoles régionales, enseigne l’appréciation du vin, organise des dégustations et elle est juge au Festival du Vin et de la Gastronomie d’Ottawa (Ottawa Wine and Food Festival).

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