-
Articles récents
Articles classés par catégorie
Infolettre
Pour recevoir l'infolettre gratuite des bacchuseries de Marie-France, veuillez vous inscrire ici.Nouveau sondage
Sondage thématique
-
Archives de Catégorie: Vieux Continent
Roussillon
[Aller directement aux notes de dégustation] En avril 2011, j’ai eu l’immense plaisir d’entreprendre une tournée vinicole dans le Languedoc et le Roussillon pour observer de mes propres yeux (et de mes propres papilles gustatives) l’incroyable progrès réalisé par les … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué banyuls, Maury, rivesaltes, Roussillon, vdn, vin, vin doux naturel
Languedoc
[Aller directement aux notes de dégustation] En avril 2011, j’ai eu l’immense plaisir d’entreprendre une tournée vinicole dans le Languedoc et le Roussillon pour observer de mes propres yeux (et de mes propres papilles gustatives) l’incroyable progrès réalisé par les … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Aniane, La Clape, languedoc, Minervois-La Livinière, Pézenas, Pic-Saint-Loup, Terrasses du Larzac, vin
Loire
Un peu d’histoire Les débuts de la viticulture dans la vallée de la Loire restent un peu obscures; des découvertes archéologiques récentes indiquent que la culture de la vigne existait déjà en Haute Loire au 1er siècle après J.-C., grâce … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué cabernet franc, chenin blanc, Chinon, Loire, muscadet, Pouilly-Fumé, Sancerre, sauvignon blanc, Savennières, Touraine, Val de Loire, Vallée de la Loire, vin, Vouvray
Un commentaire
Rivesaltes
Le Rivesaltes (qui signifie « Rives Hautes » en Catalan) est une commune du Roussillon, au nord de Perpignan, qui se spécialise dans la production de vins doux naturels (VDN) sous les appellations Rivesaltes et Muscat-de-Rivesaltes. Les VDN, créés par Arnaud de Villeneuve, … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué grenache, languedoc, liquoreux, muscat, rivesaltes, vdn, vin, vin doux naturel
Un commentaire
Tokaji
Le Tokaji (épelé Tokay en français mais qui n’a aucun lien de parenté avec le Tokay d’Alsace) est un vin blanc liquoreux mythique et pourtant méconnu du grand public. Il est produit à l’extrême nord-ouest de la Hongrie, dans la région … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué aszú, botrytis, furmint, hongrie, liquoreux, tokaj, tokaji, vin
Un commentaire
Bergerac
Le Bergerac est une zone viticole de la région du Sud-Ouest de la France produisant des vins rouges, rosés, blancs secs et moelleux et comptant environ 1 150 viticulteurs. 55 pour cent de ces viticulteurs sont affiliés à des coopératives, le … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Bergerac, Monbazillac, Montravel, Pécharmant, vin
Bourgogne
Domaine de la Romanée-Conti, Domaine Leroy, Domaine Leflaive… pour ne nommer que quelques-uns des plus grands producteurs de vin au monde qui ont élu domicile sur l’un des terroirs les plus prolifiques au plan qualitatif, soit la Bourgogne. Peu de zones viticoles … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Beaujolais, Bourgogne, Chablis, chardonnay, France, Mâcon, pinot noir, vin
Amarone
L’Amarone della Valpolicella fait classe à part dans le monde du vin. Sa personnalité sans contredit extravertie et son incontestable puissance en font un vin distinct et inimitable. On ne reste pas indifférent à l’Amarone… ceux qui l’apprécient, en fait, … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Amarone, Amarone della Valpolicella, italie, passerillage, recioto, Vénétie, vin
Un commentaire
Porto
Le porto est un vin de liqueur rouge et parfois blanc, à la fois doux et riche en alcool. Il doit son nom à la deuxième ville et capitale commerciale du Portugal, Porto, sise dans la vallée du Douro, d’où le vin … Lire la suite
Xérès (sherry)
Le xérès est un vin de liqueur produit dans le sud-est de l’Espagne, en Andalousie, autour de la ville de Jerez de la Frontera. Le xérès, souvent appelé par son nom anglais « sherry », ne peut être vinifié que dans l’appellation d’origine Jerez … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Andalousie, espagne, fino, oloroso, pedro ximénez, sherry, vin, xérès
Champagne
La Champagne, région viticole la plus septentrionale de France, produisait à l’origine des vins tranquilles (c’est-à-dire sans bulles) et concurrençait avec la Bourgogne. La Champagne devint la première aire viticole à produire du vin effervescent en quantité, un peu par hasard. À … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Champagne, Dom Pérignon, effervescent, mousseux, vin
Un commentaire
Bordelais
Le Bordelais est une région viticole qui doit son nom à la ville et au port fluvial de Bordeaux. Avec une superficie de 107 000 hectares de vignes, le Bordelais compte environ 13 000 producteurs, lesquels commercialisent en moyenne 660 … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué 1855, bordeaux, Bordelais, claret, classification du vin, vin
Toscane
La Toscane, sise au centre de l’Italie et entourant la ville de Florence, est la plus importante région viticole du pays de Dante. On y produit 2 150 000 hectolitres de vin par année, dont plus de 70 % en rouge. Le Chianti, … Lire la suite
Publié dans Vieux Continent
Tagué Chianti, italie, sangiovese, super-toscan, Toscane, vin
